19.9.12

Receita Cupcake de Caramelo


Quem não ama cupcakes, certo? Eu com certeza amo, mas raramente acho um para comprar. Você também não? Então seus problemas acabaram! Hoje o OT traz para vocês uma receita deliciosa de cupcake de caramelo!



Massa

Ingredientes:
➔ 1 + 1/4 xícara de açúcar
➔ 1/3 de xícara de água fervente
➔ 150 g de manteiga em temperatura ambiente
➔ 2 ovos grandes
➔ 1 colher (chá) de essência de baunilha
➔ 2 xícaras de farinha de trigo
➔ 1 colher (chá) de fermento em pó
➔ 1 pitada de sal
➔ 1 + 3/4 xícara de noz-pecã picada

Modo de preparo:
➔ Caramelize 1/2 xícara do açúcar em fogo médio.
➔ Fora do fogo, junte a água, mexendo sempre, até dissolver o caramelo.
➔ Separado, em uma batedeira, bata a manteiga por um minuto.
➔ Junte o açúcar restante e bata por cinco minutos.
➔ Junte um ovo por vez e a baunilha, batendo após cada ovo.
➔ Sem parar de bater, despeje o caramelo reservado sobre a massa até ficar homogênea.
➔ Junte a farinha, o fermento, o sal e 1 xícara da noz-pecã e misture
➔ Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourarem ligeiramente.

Cobertura

Ingredientes:
➔ 1/3 de xícara de açúcar mascavo
➔ 50 g de manteiga
➔ 1 + 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
➔ 1/4 de xícara de creme de leite
➔ 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
➔ Leve ao fogo médio o açúcar mascavo e a manteiga, mexendo, até obter uma pasta.
➔ Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha.
➔ Junte o açúcar mascavo.
➔ Transfira para a batedeira e bata por cinco minutos ou até obter um creme leve.
➔ Cubra os bolinhos e sirva-os decorados com o restante da noz-pecã.


Tempo de preparo: 50 minutos
Rende 28 cupcakes

PS: Essa receita eu achei no site Receita de Cupcake , que tem muuuitas mais receitas deliciosas

2 comentários :

  1. Realmente deve ser uma delicia;Passando aqui só pra repetir:
    Olá, seu blog passou na primeira etapa do concurso: Porque meu blog merece ter sucesso? No Blog Doce Futuro. Parabéns. A segunda etapa é: Fazer um post no seu blog sobre um tema aleatório. Os 10 melhores posts passarão para a 3ª e última fase. Será analisado melhor tipo de blog como você age como uma postadora no seu próprio blog. Seu tema é: livros (fale sobre qualquer um) Você tem até 22/09/2012 para colocar a postagem no seu blog e me deixar um comentário com a url da postagem para eu poder conferir. Dúvidas? Entre em contato: docefuturo.blogspot.com.br

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