No dia dos pais desse ano, quis fazer uma coisa especial para meu pai. Ia fazer um brownie comum, mas aí lembrei do brownie DE-LI-CI-O-SO do restaurante Applebee's (se um dia tiverem oportunidade, vão lá e comam), feito de chocolate branco, nozes e uma cobertura de mel e açúcar mascavo. Não achei a receita em português na época, então traduzi uma que eu achei na internet.
Serve: 12-18 porções
Ingredientes
♥ 2 xícaras de farinha peneirada
♥ 1 colher de chá de fermento em pó
♥ 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
♥ 1/4 colher de chá de sal
♥ 1 xícara de nozes picadas
♥ 2/3 xícara de manteiga sem sal ou 2/3 de xícara de margarina
♥ 2 xícaras de açúcar mascavo
♥ 2 ovos batidos
♥ 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
♥ Um copo de gotas de chocolate branco
Dica: Não achei pra vender as gotas, aí comprei uma barra de chocolate branco e cortei em cubinhos
Calda para Cobertura
♥ 1 1/2 xícaras de xarope de bordo ou mel
♥ 1 xícara de manteiga sem sal
♥ 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
♥ 1 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Fazer - Brownie
1. Pré-aqueça o forno a 350º
2. Peneire a farinha, adicione o fermento em pó, bicarbonato de sódio e o sal, peneire novamente
3. Adicione as nozes picadas, misture bem e reserve
4. Derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo a manteiga e misture
5. Adicione o ovo e a baunilha a mistura da manteiga e misture bem
6. Adicione a mistura de farinha, um pouco de cada vez, misturando bem
7. Misture o chocolate branco
8. Espalhe em uma forma (quanto maior a forma, mais fino o brownie fica)
9. Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com poucas migalhas
10. Sirva com sorvete de baunilha e a calda
Modo de Fazer - Calda
1. Combine o xarope (ou mel) e manteiga, cozinhe em fogo baixo até a manteiga derreter
2. Misture o açúcar mascavo até dissolver
3. Adicione as nozes por cima, se desejar
Ai Isa, que tortura! Tô aqui com vontade, deve ser uma delícia mesmo!!
ResponderExcluirBeijos
Pah, Livros & Fuxicos
hahah é mesmo!
ResponderExcluirBeijos